Tag Archives: мекици

Meкици кај Борко – татко по вторпат

Ракометарот Борко Ристовски и неговата сопруга Николина пред неколку месеци преку социјалните мрежи ја споделија радосната вест дека нивното семејство наскоро ќе стане побогато за уште еден член.

Среќното семејство го славеше секој момент од бременоста на Нина, а денес официјално Борко и Нина Ристовски станаа родители по вторпат, а нивниот син Душан, постар брат.

На социјалните мрежи се нижат честитки од бројните пријатели и соработници на парот. Борно и Нина добија ќерка на која и го дадоа името Анастасија.

Неодамна во еден познат скопски ресторан во кругот на најблиските, Борко и Нина на забавен начин го откри полот на бебето. Со интересна анимација изведена од маскоти во форма на две џиновски бебиња облечени во розева и сина облека, Нина и Борко на присутните им открија дека ќе станат родители на девојче.

Унгарски мекици: Научете како да подготвите вкусно тесто според оригинален рецепт (Видео)

Лангос е познат специјалитет од Унгарија. Во Војводина, тие се нарекуваат „унгарски мекици“, а како што се проширува и надградува кујната, во основниот рецепт може да се додаде јогурт, пире од компири, павлака, сирење… истите можат да бидат и вегански и посни. Пред сè, лукот се премачкува на врелата мекица. Во овој рецепт, лангосот/мекицата е премачкан со кисела павлака и посеан со сирење.


Компоненти:
околу 1 кг брашно
40 гр свеж квасец
3 лажици масло
700 мл млака вода
2 лажички шеќер
1,5 лажички сол
масло за пржење
За обложување:
2 чешниња лук
3 лажици масло

Повеќе:

400 гр павлака

Подготовка:
Истурете млака вода, шеќер, масло, квасец во сад и измешајте. Постепено додавајте брашно и сол. Месете меко тесто, покријте го и оставете го на топло да стаса. Месете го тестото и направете помали топчиња. Покријте ги да стојат уште малку, само чекајте да се загрее маслото.

Истегнете ја секоја топка со рацете и натопете ја во врело масло. Пржете од двете страни додека не заруменат, а потоа извадете ја на салфетка за да исцеди вишок маснотии. И така се до крајот, додека не ги испржите сите лангоси/мекици.

Ситно изрендајте или исечкајте го лукот и измешајте го со маслото и премачкајте ги лангустините додека се уште се жешки. Потоа великодушно намачкајте павлака, сол и посипете со сирење.
Постојат многу варијатни на овие мекици, па дури и вегански посни, кои наместо да додавате павлака и сирење, може да импровизирате со други состојки.