Оризот често се подготвува со различни видови зеленчук, што придонесува за поголема разновидност на хранливи материи во оброкот.
Состојки:
– 2 шолји ориз
– 4 шолји супа или вода
– 2 лажици путер или масло
– 1 главица кромид, ситно сечкана
– 2 чешниња лук, ситно сецкани
– 1 морков, ситно сецкан
– 1 црвена пиперка ситно сечкана
– 1/2 шолја грашок
– 1/2 шолја пченка
– сол и бибер по вкус
– 1/2 лажичка ким (по избор)
Подготовка:
Прво, темелно исплакнете го оризот под млаз ладна вода додека водата не стане бистра. Исцедете го оризот и оставете го настрана.
Во тенџере или длабока тава загрејте го путерот или маслото на умерена температура. Додадете ги сечканиот кромид и лукот и пропржете ги додека не омекнат и станат стаклести.
Во тавата додадете ги морковот и пиперката и пржете ги неколку минути додека не омекнат.
Потоа додадете го оризот во тавата и измешајте ги сите состојки за оризот да се збогати со аромите на кромидот и зеленчукот.
Истурете ја супата или водата врз оризот. Додадете грашок и пченка. По желба додадете сол, бибер и ким.
Намалете ја топлината на минимум, покријте ја тавата и сварете го оризот додека не ја впие целата течност.
Ова обично ќе потрае околу 15 до 20 минути, но времето за готвење може да варира во зависност од видот на оризот. Проверете ги упатствата на пакувањето ориз.
Кога оризот е готов, тргнете го од шпоретот и оставете го да отстои покриен неколку минути.
Послужете го оризот топол како главно јадење или како прилог со месо, риба или зеленчук.
