Шот од ѓумбир: Здравствените придобивки и рецептот.
Ѓумбирот е едно од најздравите тропски растенија, познато по своите бројни здравствени придобивки. Содржи есенцијално масло, на кое му припаѓаат состојки како зингиберен и џинџерол, кои се познати по својствата против воспаленија и антиоксидантното дејство.
Еден од најпопуларните начини за консумирање ѓумбир е шотот, кој се прави од исцеден или рендан ѓумбир, сок од лимон или портокал, а понекогаш се додава и мед, куркума и црн бибер.
Здравствени придобивки:
Помага при варењето – Ѓумбирот помага при надуеност, мачнини и повраќање, а го забрзува варењето и помага при опстипација.
Го зајакнува имунолошкиот систем – Има антивоспалително дејство и ја подобрува имунолошката функција.
Го регулира нивото на шеќер – Помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта и ја зголемува чувствителноста на инсулин.
Одржува контрола на телесната тежина – Помага да се намали апетитот и ја зголемува потрошувачката на калории.
Го стабилизира нивото на холестерол – Помага во намалување на холестерол и триглицериди.
Непосакувани ефекти:
Генерално, ѓумбирот е безбеден за повеќето луѓе, но кај некои може да предизвика проблеми на желудникот или киселини, а оние кои се на антикоагулантна терапија треба да го избегнуваат.
Рецепт за шот од ѓумбир:
Состојки:
50 г свеж ѓумбир
1 свежо исцеден лимон
1-2 лажички мед
¼ лажичка куркума
Прстофат црн бибер
100 мл вода или сок од портокал
Подготовка:
Исечкајте или изрендајте ѓумбир и измешајте со малку вода или сок од портокал.
Процедете ја мешавината и додадете лимонов сок, мед, куркума и бибер.
Добро промешајте и сервирајте во мали чаши.
Шотот од ѓумбир е одличен начин да ги искористите придобивките од оваа супер храна, но важно е да го користите во умерени количества.
