Јаглехидратите се примарен извор на енергија за мозокот и играат клучна улога во когнитивните функции, концентрацијата и памтењето.
Сепак, не се сите јаглехидрати исти. Иако сложените јаглехидрати од цела храна обезбедуваат долготрајна енергија и го поддржуваат здравјето на мозокот, рафинираните и високо обработени јаглехидрати можат да имаат спротивен ефект.
Овие нездрави јаглехидрати предизвикуваат нагли скокови и падови на нивото на шеќер во крвта, што доведува до ментална магла, забавено размислување и проблеми со памтењето.
Со тек на време, прекумерната консумација на ваква храна може да придонесе за воспалителни процеси во телото и инсулинска резистенција, што е поврзано со когнитивен пад.
Храна која штети на здравјето на мозокот:
Засладени житарици
Засладените житарици се популарен избор за појадок, но често содржат големи количини рафинирани јаглехидрати и додаден шеќер. Сите овие шеќери можат негативно да влијаат на здравјето.
„Ова може да предизвика нагли скокови и падови на шеќерот во крвта, што доведува до потешкотии во концентрацијата“, вели Нанавати за SheFinds.
Крофни
Крофните се вообичаен избор за десерт, но содржат многу шеќер и нездрави масти. Според Нанавати, „ова може да го наруши когнитивното функционирање и да придонесе за проблеми со памтењето“. Комбинацијата на шеќер и транс-масти во овие намирници може да предизвика воспалителни процеси и оксидативен стрес, што негативно влијае на здравјето на мозокот и предизвикува потешкотии со памтењето и фокусирањето.
Покрај тоа, поради високата калориска вредност и ниската нутритивна вредност, овие намирници можат да придонесат за зголемување на телесната тежина и метаболички нарушувања кои дополнително влијаат на функцијата на мозокот.
