Како да проверите дали јајцата се свежи? Овој едноставен трик вреди злато!
Готвењето со јајца понекогаш може да наликува на игра на среќа – сè додека не ги скршите, не знаете што ве очекува внатре. Но постои едноставен и ефикасен начин да проверите дали јајцата се навистина свежи, и тоа без никаква посебна опрема. Со овој трик, лесно ќе избегнете непријатни изненадувања во кујната и ќе си обезбедите сигурна и квалитетна храна.
Трикот со вода: проверка за неколку секунди
Најбрзиот и најсигурен начин да проверите дали јајцето е сè уште добро за употреба е преку тест со вода. Сè што ви треба е сад со ладна вода. Потопете го јајцето целосно во водата и внимателно набљудувајте:
Ако јајцето тоне и останува да лежи на дното на садот хоризонтално, тоа е многу свежо.
Ако јајцето се подигне малку или стои вертикално, веројатно е неколку недели старо, но сè уште е безбедно за консумација.
Ако јајцето исплива на површината, тоа е сигурен знак дека е расипано и не треба да се користи.
Оваа реакција се случува бидејќи со текот на времето, низ порите на лушпата воздухот влегува во јајцето, зголемувајќи ја неговата внатрешна празнина – што го прави полесно и му дозволува да плови.
Совет плус: Чувајте ги јајцата правилно
За да ги одржите јајцата свежи подолго време, секогаш чувајте ги во фрижидер, по можност со врвот надолу. Така се минимизира контактот на воздушната комора со жолчката, што го продолжува нивниот рок на траење.
