Магазин

Еден детаљ е клучен: Еве како да ја изберете најдобрата и највкусна лубеница

Како да ја изберете најдобрата и највкусна лубеница: Водич за совршено летно освежување

Нема ништо порелаксирачко и повкусно во летните горештини од ладна, сочна лубеница. Таа не е само симбол на летото, туку и богат извор на витамини, антиоксиданси и хидратација. Но како да ја препознаете вистински зрелата, слатка лубеница меѓу сите други на тезгата? Изборот на совршена лубеница е уметност што бара малку знаење, остро око и трпение. Ви нудиме проверени совети како да ја одберете највкусната лубеница што ќе ве воодушеви уште со првиот залак.

1. Побарајте ја жолтата дамка – сончев белег

Најважниот знак на зрелост кај лубеницата е така наречената земјена дамка – делот на кој лубеницата лежела на земја додека созревала. Ако тој дел е светложолт или дури кремасто-жолт, тоа е добар знак. Тоа значи дека плодот долго време поминал под сонце, зреејќи природно. Белата или зеленикава дамка, пак, открива дека лубеницата е набрана прерано и веројатно нема да биде доволно блага.

2. Погледнете ја кората – тајните на бојата и структурата

Добрата лубеница има темнозелена, мат кора со изразени ленти или шара. Избегнувајте сјајни лубеници – сјајот често значи незрелост. Кората треба да биде цврста и без мекости или вдлабнатини. Истријте ја лесно со нокт – зрелата лубеница нема лесно да се изгребе, што значи дека ѝ е густа и здрава кората.

3. Чукнете ја – звукот на зрелоста

Да, лубеницата може да се слуша. Кога ќе ѝ потропате со прстите, треба да одекне длабок, полн и тап звук – како да чукате по тапан. Ако звукот е глув или празен, лубеницата веројатно е презрела или пак недозреана. Искусните продавачи ова го прават со неверојатна прецизност – но секој може да го совлада со малку вежба.

4. Проверете ја тежината – тежината открива сочност

Добрата лубеница треба да биде тешка за својата големина. Зошто? Затоа што зрелата лубеница е полна со вода, а водата е тешка. Земете неколку лубеници со слична големина и одберете ја најтешката – токму таа најверојатно ќе биде најсочна.

5. Опашката – сведоштво за нејзиниот животен век

Доколку лубеницата сѐ уште ја има својата опашка, обрнете внимание на неа. Сува и темна опашка значи дека плодот природно завршил со зреење на лозата. Зелена и сочна опашка, пак, открива дека лубеницата е набрана предвреме.

6. Избегнувајте пукнатини и нерамномерности

Иако надворешната убавина не секогаш значи внатрешна сладост, пукнатини, вдлабнатини или чудни испупчувања на кората може да бидат знак на проблем во развојот – премногу вода, болест или брзо зреење. Таквите лубеници знаат да бидат влакнести или да имаат недозреани делови.

Заклучок

Изборот на совршена лубеница е спој на наука, искуство и интуиција. Следниот пат кога ќе купувате, не се срамете да ја подигнете, протресете, потропате и внимателно разгледате. Вашето внимание ќе ви се исплати со еден совршено сладок и освежувачки залак. А откако ќе ја исечете и вкусите – ако ѝ ги видите црвените срцевини со мали црни семки, тогаш знаете – направивте одличен избор!

Совет плус:

За совршено летно доживување, лубеницата чувајте ја во фрижидер и послужете ја ладна. Или направете од неа смути, салата со сирење фета, или дури и сладолед – вкусовите се бесконечни, кога имате добра основа.

Балкан

(ВИДЕО) Босански тинејџер го собори светскиот рекорд: Со глава скрши 111 бетонски блокови за 35 секунди

Неверојатен физички подвиг привлече внимание ширум светот откако 16-годишниот Керим Ахметспахиќ од Босна и Херцеговина официјално постави нов светски рекорд во скршување бетонски блокови со глава.

На настан во босанскиот град Високо, организиран пред комисија на Гинисовата книга на рекорди, Ахметспахиќ во рок од само 35 секунди успеа да скрши 111 блокови со својата глава, што претставува досега невиден рекорд во оваа дисциплина.

Младиот шампион, кој е и црн појас во таеквондо, ги постави блоковите во колони и со прецизни удари ги разбиваше еден по еден, демонстрирајќи неверојатна сила и контрола. Движењето настанот предизвика громогласен аплауз од присутните, кои со восхит го следеа секој негов потег.

Овој подвиг е признат од страна на официјални претставници на Гинисовите рекорди како нов најголем број бетонски блокови скршени со глава, што значително го надминува претходниот рекорд.

Постигнувањето на Ахметспахиќ не само што го запиша негoвото име во историјата на рекордите, туку и ја истакна важноста на дисциплината, тренингот и физичката подготвеност во екстремни услови.

ВИДЕОТО МОЖЕ ДА ГО ПОГЛЕДНЕТЕ ТУКА

Магазин

„Македонска држава“ ексклузивно ја објавува книгата со над 1.000 историски сведоштва за името Македонци

Книгата „Македонци – милениумски сведоштва за идентитетското име“ претставува обемно историско и документарно дело кое на едно место собира повеќе од 1.000 архивски документи и сведоштва во кои се споменува етнонимот „Македонци“ низ различни историски периоди.

Авторот Бранислав Светозаревиќ го обработува материјалот собран од архиви во 32 земји, прикажувајќи примери за тоа како населението од овие простори самостојно се идентификувало како Македонци, но и како странски автори, хроничари и официјални институции го бележеле македонското етничко име во различни историски и политички контексти.

Во делото се опфатени периоди од античкото време, преку средниот век и новиот период, до современата историја, со јасен акцент на континуитетот на употребата на името „Македонци“. Анализите укажуваат дека станува збор за етноним со длабоки историски корени, а не за современа или случајна појава.

Книгата нуди и аналитички осврт кој го поставува македонскиот идентитетско-етнички назив како значајна тема во историографијата и националната меморија. Како научно-популарна студија, делото е наменето и за стручната јавност и за поширок круг читатели, отворајќи простор за аргументирана дискусија за македонскиот идентитет во современ контекст.

Делото „Македонци – милениумски сведоштва за идентитетското име“ е достапно за ексклузивно читање во дигитална форма тука

Магазин

Близу Скопје пронајдена древна населба постара од цивилизациите на Инките и Маите

Археолозите направија значајно откритие на локација околу две часа од Скопје, каде е откриена невидена древна населба чија возраст, според првичните процени, го надминува времето на познатите цивилизации на Инките и Маите.

Наодите укажуваат дека оваа праисториска заедница постоела многу порано отколку што се мислеше за населбите во регионот, а староста на археолошките слоеви и структури неколкупати е поголема од она што досега е пронајдено на други континенти. Стручњаците потенцираат дека станува збор за откритие со огромно значење за разбирањето на раните човечки општества.

Во тек се детални истражни ископувања, а пронајдени се остатоци од куќи, орудија, керамички предмети и други археолошки траги што укажуваат на развиена заедница со сопствена материјална култура. Екипите работат на утврдување на прецизната возраст на населбата преку радиокарбонска анализа и други научни методи.

Археолозите потенцираат дека пронајдените структури даваат нови сознанија за раното човечко живеење и можат да ја променат досегашната слика за миграциите, начинот на организирање и развојот на древните заедници.

Откритието предизвикува внимание и кај меѓународни експерти, кои најавија поддршка и вклучување во понатамошните истражувања. Според нив, овој локален наод може да има глобално значење за археологијата и историјата на човештвото.