Колбасите – скриен извор на шеќер кој го зголемува ризикот
Иако многумина внимателно го следат внесот на шеќер и се откажуваат од чоколади и колачи, малкумина знаат дека и колбасите можат драстично да го зголемат нивото на шеќер во крвта.
Во повеќето видови колбаси производителите додаваат шеќер за да го подобрат вкусот, да го продолжат рокот и да ја постигнат посакуваната текстура и боја. Иако количината не изгледа голема, комбинацијата со другите состојки може да предизвика нагли скокови на гликозата, па дури и посилна желба за дополнителна храна.
Ова е особено ризично за лицата со дијабетес или со прекумерна тежина, кои мора да бидат внимателни со сите производи што содржат „скриен шеќер“. Лекарите предупредуваат колбасите да се консумираат умерено, а при купување да се внимава на етикетите и да се избираат производи со што помалку адитиви.
Најздрава алтернатива, според нутриционистите, останува свежата и природна храна – зеленчук, интегрални житарки и немасни протеини, кои го чуваат нивото на шеќер стабилно и обезбедуваат чувство на ситост без непотребни ризици.
