Доручек за долг живот: Заменете ги јајцата и сланината со овесна каша
Стогодишниците од „Сините зони“ не јадат секојдневно јајца и сланина. Нивната тајна лежи во доручек богат со влакна, особено овесна каша и мешунки.
Причината: преработени протеини и масти од јајца и сланина создаваат воспаление и го оптеретуваат дигестивниот систем, додека влакната го чистат цревниот тракт, го стабилизираат шеќерот и го намалуваат лошиот холестерол.
Принципите на стогодишниците:
Сложени јаглехидрати: овесна каша од цели зрна дава стабилна енергија без нагли падови на шеќерот.
Фитонутриенти: кашата се комбинира со бобинки, семки и цимет за антиоксидантна поддршка.
Здрави масти: малку маслиново масло или мелено ленено семе за омега-3.
Пример за здрав доручек:
Половина шолја овесна каша варена на вода или растително млеко.
Додајте маслиново масло или мелено ленено семе.
Ставете малку бобинки или половина јаболко и прстофат цимет.
Филозофија: јадете храна која работи за вашите црева, не против нив. Дневната консумација на влакна и цели зрна е клуч за виталност и долг живот.
