Како што старееме, метаболизмот природно забавува, а тоа особено се чувствува по 50-тата година. Намалената мускулна маса, промени во хормоните и пониското ниво на физичка активност значат дека телото согорува помалку калории отколку порано. Но, нутриционистите истакнуваат дека малите, паметни промени во исхраната можат да направат голема разлика — а дел од решението веќе го имате во кујната, во форма на зачини.
Некои зачинети состојки не само што додаваат вкус на вашите оброци, туку можат и да го „поттикнат“ метаболизмот, да помогнат во регулирањето на шеќерот во крвта и да го намалат воспалението. Еве кои три зачини нутриционистите ги сметаат за најмоќни сојузници на телото по педесеттата:
Цимет: Слатка тајна за поактивен метаболизам
Циметот не е само за десерти – тој може да биде ваш сојузник во метаболичките битки. Истражувањата покажуваат дека циметот помага во регулирањето на шеќерот во крвта и подобрува чувствителност на инсулин, што го прави телото поефикасно во користењето на енергијата. Плус, неговите антиоксидантни својства се борци против воспалението и оксидативниот стрес.
„Циметот е повеќе од вкусен зачин – тој може да го забрза метаболизмот и да го подобри расположението. Богат е со антиоксиданси кои го чуваат телото од воспалителни процеси“, објаснува диететичарката Крутика Нанавати.
Ѓумбир: природен стимуланс за енергија
Ѓумбирот одамна е познат по својата поддршка на дигестијата, но неговото дејство оди подалеку. Овој зачин може да го забрза согорувањето на мастите, да го намали чувството на глад и да помогне во одржувањето на здравата телесна тежина. Со дополнителни антиинфламаторни својства, ѓумбирот делува како природен енергетски бустер.
„Ѓумбирот помага во согорувањето на мастите, го забрзува метаболизмот и го намалува воспалението, а неговите стимулативни својства го подигнуваат нивото на енергија“, вели Нанавати.
Куркума: Зачин што го чисти и ја забрзува енергијата
Куркумата, со своето моќно соединение, е природен сојузник во намалувањето на воспалението и подобрувањето на дигестијата. Истражувањата покажуваат дека може да игра улога и во поддршка на телесната тежина. Регистрираната диететичарка Сара Чатфилд советува: „Куркуминот е поврзан со намалување на воспалението и подобрување на варењето.“ За максимална корист, куркумата најчесто се користи како прав и може да се комбинира со црн бибер за подобра апсорпција, а исто така е одлична како топол чај или додаток во јадењата.
