Connect with us

Економија

Пејчева, Агриа: Добрата производствена и хигиенска практика се клучни за безбеден и врвен производ

Добрата производствена и добрата хигиенска практика се клучни мерки за безбеден и врвен производ. Ова вклучува серија на заштитни мерки, како хигиена на персонал, хигиена на површини што доаѓаат во контакт со храна, чистење, миење и дезинфекција, спречување на вкрстена контаминација, контрола на суровина, зачини и пакувања, складирање и транспорт, следливост на производи и ред други мерки, вели Наташа Пејчева, дипломиран технолог и раководител на погон за преработка која веќе 11 години работи во Агриа, компанија од Велес за производство на свинско месо.

Кои се клучните процеси во погонот за преработка на месо и како Агриа обезбедува постојан висок квалитет на своите производи?

-Процесот на обработка на месото проследено со низа помошни процеси, односно трансформација на месото во добивање на финален готов производ преку постојано следење на температурни режими се клучни процеси во нашето работење. Традиционалните методи за обработка и преработка, следење и почитување на законските регулативи, воспоставување на стандарди и постапки, континуирана обука на вработени, се само дел од развојот и унапредувањето на квалитетот на нашите производи. Производниот процес е збир од повеќе работни процеси и тоа процес на подготовка, процес на контрола, процес на одржување и процес на управување.

Какви мерки и стандарди се применуваат за да се осигура максимална безбедност и хигиена во процесот на преработка на месо?

-Од суштинско значење е секој производ кој е произведен во нашата компанија да нема никаков ризик во рамките на нормалните услови на употреба. Многу важен елемент е идентификување на критичните контролни точки и нивно следење. Исто така, микробиолошките анализи на вода и храна направени во редовни интервали придонесуваат за безбеден и квалитетен производ.

Добрата производствена и добрата хигиенска практика се клучни мерки за безбеден и врвен производ. Ова вклучува серија на заштитни мерки, како хигиена на персонал, хигиена на површини што доаѓаат во контакт со храна, чистење, миење и дезинфекција, спречување на вкрстена контаминација, контрола на суровина, зачини и пакувања, складирање и транспорт, следливост на производи и ред други мерки. За да ја зголемиме довербата кај купувачите и заинтересираните страни, како компанија ги имаме имплементирано: HACCP, ISO 9001 и ISO 17025.

Кои технолошки иновации и модернизација ги има имплементирано Агриа во својот погон за преработка, и како тие придонесуваат за подобрување на ефикасноста и квалитетот на финалните производи?

– Модернизацијата е важен двигател во развојот на нашата компанија. Ги следиме најновите технологии и инвестираме во машини и опрема. Со континуирано усовршување, посветеност, инженерско знаење и благодарение на современиот систем на машини на сите меѓусебно поврзани операции, како што се мелење, мешање, формирање, обликување, пакување и декларирање, го зголемивме производството и ја олеснивме работата на нашите вработени. Добивме побрзи работни циклуси, повисок квалитет, ефективност, ефикасност и спремни сме да освојуваме поголеми пазари.

Кои се најголемите предизвици со кои се соочувате во секојдневното управување со погонот, и кои стратегии ги користите за да обезбедите непрекината и ефикасна работа?

– Предизвиците се составен дел од секојдневието кога се занимавате со производство. Тие всушност се можност за личен раст и развој, постојано учење и усовршување. Подолг временски период сме принудени да функционираме и опстојуваме во кризни услови. Како одговорна компанија, посветени сме на носење вистински и разумни одлуки во право време. Преку предвремени планирања, редовни контроли на суровината и репроматеријалите, флексибилноста, тимската работа и отворената комуникација, ги надминуваме предизвиците и целиме кон подобрување.

Како жена дипломиран инженер технолог и раководител во погонот за преработка на месо, кои се вашите главни одговорности и што ви претставува најголем предизвик, а што најголемо задоволство во вашата работа?

– Веќе 11 години сум дел од тимот на Агриа и обавувам функција која нуди постојано учење, надоградба на знаењето, високо чувство на одговорност и компетентност. Секојдневно сум сведок како една жена може да биде вистински креатор и иноватор во производството. Конечно се разбиени сите бариери и урната е асоцијацијата дека инженерските функции може да ги извршуваат само мажи. Свежината од женска енергија е секогаш добредојдена, па така, моментално на професијата инженер-технолог и се придава уште поголемо значење. Работењето во индустрија бара пожртвуваност и спремност во секој момент да се одговори на настанатите негативности и непријатности кои ги носат самите процеси. Многу голема обврска и вистински предизвик е да се произведе квалитетен производ кој ќе биде прифатен и од страна на потрошувачите. Работните обврски како технолог во Погонот за преработка на месо опфаќаат координирање, организирање и контролирање на целокупното производство, предлагање мерки за подобрување на процесите, составување на рецептури за производите, спроведување на обука на вработените, изработка и одржување на документацијата за целокупните системи и стандарди како и нивна контрола и надгледување. Особено задоволство ми претставува ефикасното завршување на поставените задачи во рекордно време и секако одржување на стандардот на кои се навикнати потрошувачите на нашите производи.

Извор: mkd.mk

Економија

Рекорд на пазарот на недвижности: Во Дубаи продаден пентхаус за над 127 милиони евра

Дубаи повторно ги помести границите на луксузот на глобалниот пазар на недвижности, откако беше продаден најскапиот пентхаус на Блискиот Исток за 550 милиони дирхами, што изнесува околу 150 милиони долари, односно 127,7 милиони евра. Ултралуксузната резиденција се наоѓа во комплексот „Бугати Резиденс“, пренесува агенцијата „Анадолу“.

Со оваа трансакција е поставен и рекорд по цена на квадратен метар во реонот Бизнис Беј, која достигнува околу 27.000 евра. Продажбата ја реализирал главниот директор за продажба на компанијата „Бингати“, Абдула Бингати.

Претседателот на „Бингати“, Мухамед Бингати, изјави дека компанијата годинава го предводи пазарот на недвижности во Дубаи, со повеќе од 14.000 продадени станбени единици, оставајќи ги зад себе и јавните и приватните конкуренти.

Тој посочи дека „Бингати“, како еден од најбрзорастечките инвеститори, веќе се вбројува меѓу трите водечки компании на пазарот, со значителен удел според податоците на Одделот за земјиште во Дубаи.

Продадениот пентхаус се простира на 4.385 квадратни метри и е дел од „Бугати Резиденс“ – првиот станбен проект во светот што го носи брендот „Бугати“. Комплексот веќе привлече и светски познати личности, меѓу кои фудбалерот Нејмар, тенорот Андреа Бочели и дефанзивецот Ајмерик Лапорт, кои купиле резиденции во рамките на проектот.

Сместен во срцето на Бизнис Беј, комплексот комбинира француски дизајн со современиот урбан дух на Дубаи и овозможува близина до клучните деловни зони и градски знаменитости. Резиденциите нудат висок степен на приватност, ексклузивни погодности и таканаречени „скај меншн“ пентхауси.

Од „Бингати“ оценуваат дека оваа рекордна продажба дополнително ја зацврстува позицијата на Дубаи како светски центар за ултралуксузни недвижности. Компанијата располага со портфолио од над 80 проекти, вредни повеќе од 70 милијарди дирхами, и соработува со глобални брендови како „Бугати“, „Мерцедес-Бенц“ и „Џејкоб и Ко.“, при што има кредитен рејтинг BB- од „Фич“ и Ba3 од „Мудис“.

Continue Reading

Економија

(ВИДЕО) ЗК Пелагонија го отвори првиот „АгроЕкоЦентар за обука за зелени вештини“

Центарот за обука на ЗК Пелагонија отвори уникатна можност за идните, но и за постоечките земјоделци, ученици и студенти да учат од реални примери, да предвидуваат ризици, да применуваат современи технологии и да развиваат одржливи и иновативни земјоделски практики – создавајќи професионалци со зелени вештини подготвени за иновативно и одговорно управување со ресурсите.

Првиот проект на „Агро Еко Центар за Обука за Зелени Вештини„ е реализиран во соработка со Стопанска комора на Северна Македонија Economic Chamber of North Macedonia, кадешто на 02 декември 2025 година беше отворена првата „АгроЕкоСтаница за зелени вештини” – технолошка иновација која претставува важен чекор кон воведување на паметни-smart решенија во земјоделството и можност за континуирана практична обука за идните „Еколошки агротехничари“.

АгроЕкоСтаница за зелени вештини ќе претставува современа платформа во склоп на центарот за обука што ќе овозможи развивање на компетенции за еколошко и рационално управување со земјоделските ресурси преку практична работа со современи дигитални алатки:

– Следење и анализа на состојбата на почвата, растенијата и климатските услови според податоците од сензорите на АгроЕкоСтаницата.

– Пристап до податоци во реално време и применa на еколошки мерки за заштита на културите и обновување на биолошкиот диверзитет кој ќе доведе до контролирана употреба на заштитни средства (пестициди и хербициди), минерални ѓубрива и рационално користење на вода за наводнување.

– Препознавање и превенција на ризици како суша, болести и штетници преку дигитални предупредувања.

– Поддршка за одржливи и ефикасни земјоделски практики.

Oсновната цел на ЗК Пелагонија е да ја доближи најсовремената технологија до локалните земјоделци , ученици, студенти и сите заинтересирани, градејќи заедница која се развива преку знаење, иновации и практична примена.

 оваа иницијатива, Пелагонија продолжува да се позиционира како регион што го следи европскиот пат на модернизација и дигитализација во земјоделството.

Полињата на ЗК Пелагонија стануваат отворена книга – реален простор каде идните агротехничари, студенти и земјоделци ќе учат, иновираат и применуваат зелени вештини во реални услови – пример за одржливо и модерно

Нашиот прв проект на „Агро Еко Центар за Обука за Зелени Вештини„ е успешно реализиран и сме особено задоволни што пред многу млади ги покажавме придобивките од воведување на паметни-smart решенија во земјоделството и како се постанува професионалец со зелени вештини подготвени за иновативно и одговорно управување со ресурсите и животната средина.

Голема благодарност до Стевче Стевановски Градоначалник на Општина НовациДраганчо Саботковски – градоначалник на општина Могила и Општина Битола – официјална страница за нивното присуство и поддршка за заедничко залагање за реализирање на понатамошни обуки за зелени вештини кои ќе бидат од големо значење за локалните заедници.

Видеото може да го погледнете тука

Continue Reading

Економија

Спектакуларно отворање во Гевгелија: ЏАМБО и ВЕРО станаа новата омилена дестинација во „Gevgelija Mall“

Гевгелија, [13.12.2025 година] – Со огромна посетеност и во празнична атмосфера, овој викенд во Гевгелија и официјално започна со работа новиот, најсовремен ЏАМБО (JUMBO) маркет. Сместен во новоотворениот трговски центар „Gevgelija Mall“, реномираниот бренд ја реализираше својата голема инвестиција во јужниот регион, носејќи светско шопинг искуство за локалното население.

Отворањето помина во знакот на семејната забава и радоста. Најмладите посетители уживаа во целодневната програма исполнета со музика, дружење со маскоти, цртање на лице и игри со сапунени меури, што го претвори првиот работен ден на маркетот во вистински настан за градот.

Новиот објект се простира на површина од 3.000 метри квадратни, дизајниран според највисоките светски стандарди. Купувачите веќе имаат пристап до асортиман од над 20.000 артикли, вклучувајќи производи за домот, играчки, декорации и сезонски изненадувања.

Како значајна новина за купувачите во Гевгелија е интегрирањето на селектиран асортиман од брендот ВЕРО во рамките на самиот маркет. Оваа стратешка синергија им овозможува на потрошувачите на едно место да ги задоволат сите потреби за домаќинството, штедејќи време и уживајќи во квалитетот на двата силни бренда.

Генералниот директор на ВЕРО и ЏАМБО маркетите, Петар Денковски, истакна дека ова отворање е многу повеќе од проширување на продажната мрежа – тоа е исполнување на ветувањето за поддршка на локалната заедница.

„Горди сме што со оваа капитална инвестиција директно влијаеме на економскиот пулс на Гевгелија. Отворивме нови работни места и создадовме силен регионален магнет кој очекуваме да привлекува купувачи не само од градот, туку и од соседството,“ изјави Денковски.

Менаџментот на компанијата потврди дека експанзијата не застанува тука. Успешната приказна продолжува и следната година со најавеното отворање на нов маркет во Струмица, со што ЏАМБО и ВЕРО целосно ќе го заокружат своето присуство во југоисточниот дел на Македонија.

Новиот маркет во Гевгелија веќе работи со полн капацитет, нудејќи креативни решенија и производи за целото семејство, под препознатливиот слоган „За сѐ што ви треба и не сте знаеле дека ви треба“.

Continue Reading
Advertisement

Advertisement

Advertisement
Advertisement

Advertisement

Advertisement

Advertisement

Advertisement

Advertisement

Advertisement

Трендинг