Покачениот холестерол е еден од најважните фактори на ризик за развој на срцеви заболувања и мозочен удар, но според нутриционистите, неговото намалување не бара скапи намирници ниту додатоци во исхраната. Меѓу наједноставните и најдостапните решенија се издвојува овесната каша, која се смета за еден од најдобрите природни сојузници за контрола на нивото на холестерол.
Сепак, експертите нагласуваат дека не е доволно само да се внесе овес во исхраната, туку клучна е и неговата подготовка, како и состојките што се додаваат.
Бета-глукан – клучот за ефектот на овесот
Главната причина зошто овесот се издвојува е неговиот состав. Тој содржи бета-глукан, растворливо влакно кое во дигестивниот систем создава густа, гелеста маса.
Според нутриционистите, таа маса се врзува за жолчните киселини кои пренесуваат холестерол и помага во нивното исфрлање од организмот. Како резултат на тоа, црниот дроб користи холестерол од крвта за создавање нови жолчни киселини, што може да доведе до намалување на „лошиот“ LDL холестерол.
Овесот содржи и антиоксиданси познати како авенантрамиди, кои помагаат во намалување на воспалителните процеси и штитат од оштетување на крвните садови.
Колку влакна се потребни?
За забележлив ефект врз холестеролот, експертите препорачуваат дневен внес од пет до десет грама растворливи влакна. Една шолја варена овесна каша содржи околу три до четири грама, што претставува значаен придонес кон препорачаната количина.
Затоа, редовната консумација на овес често се препорачува како дел од исхрана насочена кон здраво срце и крвни садови.
Честа грешка при избор на овесна каша
Иако се смета за здрава намирница, нутриционистите предупредуваат на честа грешка – избор на инстант овесни каши со додадени вкусови како ванила, чоколадо или јаболко и цимет.
Овие производи често содржат големи количини шеќер и други додатоци кои можат да ги намалат здравствените придобивки. Поради тоа, експертите советуваат избор на обичен, неароматизиран овес без додаден шеќер.
Додатоци кои ја зголемуваат вредноста
Овесната каша може дополнително да се збогати со здрави додатоци. Оревите се одличен избор поради омега-3 масните киселини, додека чиа семките го зголемуваат внесот на влакна.
Боровинките и јаболките додаваат антиоксиданси и природна сладост, што може да помогне во намалување на внесот на шеќер.
Овесот не е чудотворно решение
И покрај сите придобивки, експертите нагласуваат дека овесот не е магично решение за висок холестерол. Најдобри резултати дава како дел од урамнотежена исхрана и здрав начин на живот.
Редовната и долгорочна консумација е клучна, а лицата со сериозни здравствени проблеми се советуваат да се консултираат со лекар пред поголеми промени во исхраната.
