Новото големо научно истражување носи охрабрувачки вести за љубителите на кафето – умереното консумирање кај повеќето здрави возрасни лица не е поврзано со зголемен ризик од срцеви заболувања, а во одредени случаи може да има и позитивни ефекти врз здравјето.
Сепак, експертите предупредуваат дека не секое кафе е исто, а количината, начинот на подготовка и додатоците можат значително да влијаат врз неговото дејство.
До 400 милиграми кофеин дневно се смета за безбедно
Анализа спроведена од American Heart Association, објавена во научното списание Circulation, ги разгледала досегашните докази за влијанието на кофеинот врз срцето и крвните садови.
Заклучокот е дека внесот до околу 400 милиграми кофеин дневно – што одговара на приближно четири до пет шолји црно кафе – не е поврзан со зголемен кардиоваскуларен ризик кај повеќето здрави возрасни лица.
Истражувачите посочуваат дека умереното пиење кафе може да биде поврзано со помал ризик од некои заболувања, меѓу кои:
- дијабетес тип 2;
- срцеви заболувања;
- мозочен удар;
- срцева слабост.
Најдобар избор е кафе без шеќер и додатоци
Научниците нагласуваат дека позитивните ефекти најмногу се поврзуваат со црно кафе, без големи количини шеќер, слатки сирупи, шлаг или полномасно млеко.
Токму овие додатоци можат да ја зголемат калориската вредност на напитокот и да ги намалат потенцијалните здравствени придобивки.
Две до четири шолји дневно се оптимална количина
Според анализите, најмал ризик од срцеви заболувања и мозочен удар е забележан кај луѓето кои пијат од две до четири шолји кафе дневно.
Сепак, кај некои лица прекумерното консумирање, особено над четири шолји дневно, може да предизвика несакани реакции, како забрзано чукање на срцето или нарушувања на срцевиот ритам.
Не секое кафе е подеднакво здраво
Начинот на подготовка игра важна улога. Нефилтрираните видови кафе, како турското кафе, еспресото и кафето од француска преса, содржат поголеми количини кафестол – соединение кое може да го зголеми нивото на LDL холестеролот, познат како „лош холестерол“.
Од друга страна, филтрираното и инстант кафето содржат значително помалку кафестол и се сметаат за подобар избор за здравјето на срцето.
Енергетските пијалаци се друга приказна
Иако умереното количество кафе генерално се смета за безбедно, експертите предупредуваат дека истото не важи за енергетските пијалаци.
Тие често содржат многу високи концентрации на кофеин, што може да го зголеми ризикот од висок крвен притисок и нарушувања на срцевиот ритам.
Секој организам различно реагира
Експертите посочуваат дека не постои иста количина кофеин која одговара за сите луѓе. На реакцијата влијаат возраста, генетиката, здравствената состојба и брзината со која организмот го разградува кофеинот.
Кај некои луѓе и мала количина кафе може да предизвика палпитации, нервоза или проблеми со спиењето.
Главната порака на истражувањето е дека умереноста е клучна. За повеќето здрави возрасни лица, неколку шолји квалитетно кафе дневно, особено без шеќер и непотребни додатоци, можат да бидат дел од здрав начин на живот.
…
