Јајцата се чест избор за појадок, но дали се поздрави варени или подготвени како кајгана? Најважната разлика не е во самото јајце, туку во количеството сол, маснотии и другите намирници што ги придружуваат.
Варените јајца имаат практична предност: за нивната подготовка не се потребни масло или путер. Сепак, и кајганата може да биде дел од урамнотежен оброк ако се подготвува со умерено количество маснотии и без многу сол.
Што покажуваат истражувањата за крвниот притисок?
Систематски преглед и метаанализа објавени во 2020 година опфатиле 15 клинички испитувања со вкупно 748 учесници. Резултатите не покажале статистички значаен ефект од консумирањето јајца врз горниот или долниот крвен притисок.
Авторите, сепак, посочиле ограничувања во достапните истражувања. Анализата не докажува дека јајцата го намалуваат притисокот, ниту утврдува дека варените јајца се подобри од кајганата за негово контролирање.
Зошто варените јајца имаат мала предност?
Варењето овозможува јајцето да се подготви без дополнителни маснотии. Тоа го олеснува контролирањето на калориската вредност на оброкот.
Но предноста може да се изгуби ако варените јајца обилно се посолат или се послужат со сланина, колбаси и солени сирења. Особено кај луѓето со покачен крвен притисок, важно е вкупното количество сол во оброкот.
Кајганата не мора да биде полош избор
Кајгана со малку маслиново масло, домат или спанаќ може да биде разновиден појадок. Поголемата разлика ја прават додатоците како многу путер, солено сирење и месни преработки.
За вкус може да се употребат бибер, црвена пиперка или ароматични билки, со што се намалува потребата од дополнително солење.
Повеќе масло ја зголемува калориската вредност, но не значи автоматски дека оброкот е нездрав. Важни се видот и количеството маснотии, како и целокупната исхрана.
Гледајте го целиот појадок
И варените јајца и кајганата обезбедуваат протеини и други хранливи материи. Комбинирањето со зеленчук и интегрален леб може да помогне да се состави поразновиден оброк.
Заклучокот е едноставен: варените јајца полесно се подготвуваат без дополнителни калории од маснотии, но нема универзален победник. Начинот на подготовка и остатокот од чинијата се поважни од самиот избор меѓу варено јајце и кајгана.
